Koja su poznata tunižanska jela?

Poznata jela Tunisa uključuju:

1. Kuskus: Ovo je jelo koje se priprema kuhanjem na pari i finog bulgura. Obično se poslužuje uz povrće, meso ili piletinu.

2. Brik: Ovo je vrsta peciva koja se priprema tako da se različiti sastojci poput krumpira, tune, kapara i začina stavljaju u tanko tijesto i prže.

3. Shakshuka: Ovo je jelo napravljeno od jaja kuhanih u umaku od rajčice. Obično se aromatizira dodavanjem začina, papra i luka.

4. Lablabi: Ovo je juha od slanutka. Poslužuje se sa slanutkom, češnjakom, maslinovim uljem, začinima i kruhom.

5. Mechouia: Ovo je salata od pečenog povrća. Rajčice, paprike, luk i češnjak ispecite, zgnječite i začinite maslinovim uljem, limunovim sokom i začinima.

6. Mloukhiya: Ovo je jelo u kojem se listovi mloukhiye, zelene lisnate biljke, kuhaju i poslužuju s mesnom ili pilećom juhom. Obično se poslužuje uz rižu ili kruh.

7. Makroud: Ovo je slatka grickalica napravljena od tijesta punjenog pastom od datulja i badema. Često se ukrašava šećerom u prahu. Tuniska kuhinja nosi utjecaj mediteranske i bliskoistočne kuhinje. Često se koriste začini, maslinovo ulje i svježe povrće. Osim toga, plodovi mora i jela od mesa čine važan dio tuniške kuhinje.