Kakva je kultura meksičkog doručka?

Meksička kultura doručka vrlo je bogata i raznolika. Općenito, doručak je važan obrok za energičan početak dana. Meksički doručak uglavnom se sastoji od svježih i zdravih namirnica. Glavni meksički doručak uključuje tortilje od kukuruznog brašna, grah, salsu, sir, avokado, jogurt i jaja. Jaja su jedan od glavnih sastojaka koji se često koristi u meksičkom doručku i mogu se kuhati na različite načine. Na primjer, u jelu koje se zove huevos rancheros, jaja se poslužuju sa salsa umakom i kukuruznom tortiljom. Još jedno popularno meksičko jelo za doručak su chilaquiles. Ovo jelo koristi pržene kukuruzne tortilje, salsa umak, sir i piletinu ili jaja s umakom. Chilaquile su obično začinjene i ukusne. U južnim dijelovima Meksika za doručak se često konzumira jelo od kukuruznog tijesta pod nazivom tamale. Tamale se pravi tako da se pareno tijesto umota u meso, sir ili povrće. Meksički doručak također uključuje pića poput voća, jogurta, svježe cijeđenih sokova i kave. Konzumacija svježeg voća za doručak prilično je uobičajena. Meksička kultura doručka ističe se upotrebom ukusnih i zdravih namirnica. Obično se obitelji okupljaju kako bi doručkovale i zajedno provele ovaj obrok. Osim toga, meksički doručak često se poslužuje sa šarenim i živahnim prezentacijama, što ih čini privlačnima i za oko.