Koja su poznata jela Azerbajdžana?

Poznata jela Azerbajdžana uključuju:

1. Plov: Tradicionalno jelo za pilav u kojem se zajedno kuhaju riža, meso, povrće i začini. Obično se poslužuje na vjenčanjima, praznicima i posebnim prigodama.

2. Dolma: To je jelo koje se pravi punjenjem riže, mesa i začina u povrće kao što su tikvice, paprika, kupus ili listovi vinove loze. Postoje i mesnate i bezmesne varijante.

3. Dovga: To je juha koja se priprema kombinacijom sastojaka poput jogurta, kopra, riže, brašna i soli. Omiljena je kao osvježavajuće piće, osobito ljeti.

4. Qutab: To je vrsta peciva punjenog mljevenim mesom, sirom ili špinatom u tankom tijestu i prženo. Obično se konzumira kao ručak ili međuobrok.

5. Dushbara: To je juha koja se priprema punjenjem mljevenog mesa, luka i začina u komadiće tijesta. Općenito se preferira u hladnim zimskim danima.

6. Ćevap: To je jelo koje se priprema mariniranjem mesa na različite načine i pečenjem na roštilju ili roštilju. Postoje varijante kao što su šiš kebab, lula kebab i tike kebab.

7. Baklava: To je slatko pecivo koje se pravi tako što se sastojci za nadjev poput oraha, kikirikija ili badema stavljaju između tankih slojeva tijesta i zaslađuju šerbetom. Obično se poslužuje u posebnim prigodama i proslavama.

8. Şirin Pilav: To je slatki pilav koji sadrži sušeno voće, šećer, začine i rižu. Konzumira se kao desert, posebno za svadbe i praznike. Na ovom popisu naveo sam samo neka poznata jela, ali azerbajdžanska kuhinja je prilično bogata i raznolika. Osim ovih jela, možete probati i mnoga druga ukusna i originalna jela.